Hon-shimeji

Systematik
Hon-shimeji
Hon-shimeji
Domän	Eukaryoter Eukaryota
Rike	Svampar Fungi
Stam	Basidiesvampar Basidiomycota
Klass	Agaricomycetes
Ordning	Agaricales
Familj	Lyophyllaceae
Släkte	Lyophyllum
Art	L. shimeji
Vetenskapligt namn
§ Lyophyllum shimeji
Auktor	(Kawamura) Hongo
Synonymer
Tricholoma shimeji Kawam. 1915^[1]

Hon-shimeji (Lyophyllum shimeji), med föreslaget svenskt namn talltuvskivling, är en av världens dyraste matsvampar med detaljhandelspriser upp till 8 000 SEK/kg^[2] och den är extra uppskattad i Japan. I en studie vid Göteborgs universitet under 2009 visade Henrik Sundberg att hon-shimeji växer även i Sverige.^[3]

Efter spridning av kunskapen som framkom i denna studie har fynd av arten i fråga även gjorts i: Norge, Finland, Danmark, Ryssland, Ukraina, Tjeckien och Kanada. Samtliga länder där det tidigare inte varit känt att arten går att hitta.

Referenser

^ ”CABI databases”. http://www.speciesfungorum.org. Läst 24 januari 2013.
^ ”Rart svampfynd i norr”. Dagens Nyheter. 7 juni 2010. Arkiverad från originalet den 6 september 2010. https://www.webcitation.org/5sXP0Q4TP?url=http://www.dn.se/nyheter/vetenskap/rart-svampfynd-i-norr-1.1117839. Läst 6 september 2010.
^ Krister Svahn (14 juni 2010). ”Japansk delikatessvamp hittad i Sverige”. Nyheter och pressmeddelanden. Göteborgs universitet, Naturvetenskapliga fakulteten. Arkiverad från originalet den 6 september 2010. https://www.webcitation.org/5sXP7406w?url=http://www.science.gu.se/aktuellt/nyheter/Nyheter+Detalj/japansk-delikatessvamp-hittad-i-sverige.cid942344. Läst 6 september 2010.