Lättprodukt
Lättprodukt (ofta marknadsfört med uttrycket light, trots att den engelskspråkiga beteckningen är diet) är en livsmedelsprodukt framtagen för att ge förhållandevis lågt energiintag. Vanligen har fett- och kolhydrathalten reducerats för att minska energiinnehållet. För att ersätta smaker och behålla produktens textur används ofta artificiella sötningsmedel som sukralos och aspartam i stället för socker, och stabiliseringsmedel i stället för fett.
Lättprodukter är främst riktade till bantare och andra som vill ha kontroll över sitt energiintag. Många lättprodukter passar även diabetiker i och med att de innehåller begränsat med eller inget socker. Den faktiska nyttan med produkterna kan starkt ifrågasättas.[1]
Källor
- ^ [https://www.svt.se/nyheter/vetenskap/ny-studie-lightlask-kopplat-till-bukfetma Ny studie: Lightläsk kopplat till bukfetma, SVT 17:de Mars 2015, Emma Williams