Skogslök
Skogslök | |
![]() | |
Systematik | |
---|---|
Domän | Eukaryoter Eukaryota |
Rike | Växter Plantae |
Division | Fröväxter Spermatophyta |
Underdivision | Gömfröväxter Angiospermae |
Klass | Enhjärtbladiga växter Monocotyledonae |
Ordning | Sparrisordningen Asparagales |
Familj | Amaryllisväxter Amaryllidaceae |
Släkte | Lökar Allium |
Art | Skogslök A. scordoprasum |
Vetenskapligt namn | |
§ Allium scordoprasum | |
Auktor | Carl von Linné |
Skogslök (Allium scorodoprasum) är en flerårig växtart i familjen amaryllisväxter. Den är ätbar, men sällsynt odlad.[1]
Skogslök kallas också kajplök och ingår som ingrediens i den gotländska rätten kajpsoppa. På Öland odlades den tidigare flitigt på gårdarna och användes som smaksättning i öländska kroppkakor, samt åts kokt tillsammans med kål.
Referenser
- ^ Growing Great Garlic, 2nd Edition, Filaree Productions, 1992, p. 7.
Externa länkar
- Den virtuella floran
Wikimedia Commons har media som rör Skogslök.
Bilder & media