Mồng tơi
Rau mồng tơi | |
---|---|
Phân loại khoa học | |
Giới (regnum) | Plantae |
(không phân hạng) | Angiospermae |
(không phân hạng) | Eudicots |
Bộ (ordo) | Caryophyllales |
Họ (familia) | Basellaceae |
Chi (genus) | Basella |
Loài (species) | B. alba |
Danh pháp hai phần | |
Basella alba L. | |
Danh pháp đồng nghĩa[1] | |
Danh sách
|
Mồng tơi hay mùng tơi (danh pháp hai phần: Basella alba L., đồng nghĩa B. rubra, B. cananifolia, B. cordifolia, B. crassifolia, B. japonica, B. lucida, B. nigra, B. ramosa, B. volubilis) là một loại cây thuộc họ Mồng tơi (Basellaceae).
Miêu tả
Đây là loại dây leo quấn, mập và nhớt, sống hàng năm hay hai năm. Lá dày hình tim, mọc xen, đơn, nguyên, có cuống. Cụm hoa hình bông mọc ở kẽ lá, màu trắng hay tím đỏ nhạt. Quả mọng, nhỏ, hình cầu hoặc trứng, dài khoảng 5–6 mm, màu xanh, khi chín chuyển màu tím đen. hoặc màu trắng
Cây mồng tơi mọc nhanh, dây có thể dài đến 10 m.
Công dụng
Lá và đọt thân non của mồng tơi thường được dùng để nấu canh ăn mát và có tính nhuận trường. Nước ép từ quả dùng trị đau mắt. Tại Trung Quốc có nơi người ta dùng rau mồng tơi giã nát đắp chữa vú sưng, nứt, giải độc.
Thành phần hóa học
Trong rau mồng tơi có vitamin A3, vitamin B3, chất saponin, chất nhầy và chất sắt.[cần dẫn nguồn]
Ca dao, tục ngữ
- "Nghèo rớt (nhớt) mùng tơi" (Thành ngữ Việt Nam)
- "Gần nhà mà chẳng sang chơi
Để anh ngắt ngọn mồng tơi bắc cầu..." (Ca dao Việt Nam) - "Nhà nàng ở cạnh nhà tôi,
Cách nhau cái dậu mùng tơi xanh rờn" (Cô hàng xóm, thơ Nguyễn Bính)
Một vài hình ảnh về cây mồng tơi
- Quả cây mồng tơi.
- Vườn cây con.
- Cây con và rễ của nó.
- Mồng tơi tím ở miền Nam Việt Nam.
Hình ảnh
Tham khảo
- ^ Kew World Checklist of Selected Plant Families, Basella alba
Liên kết ngoài
- PROTAbase về Basella alba Lưu trữ 2008-10-10 tại Wayback Machine
- Ảnh và đồng nghĩa đa ngôn ngữ Lưu trữ 2005-04-09 tại Wayback Machine
- Trên website Đại học Florida
- Đánh giá các loại rau ăn lá nhiệt đới trên quần đảo Virgin
- Mồng tơi Basella alba, B. ruba (Worldcrops.org)
![]() | Bài viết liên quan đến bộ Cẩm chướng này vẫn còn sơ khai. Bạn có thể giúp Wikipedia mở rộng nội dung để bài được hoàn chỉnh hơn.
|