Edradour
![]() Budynki destylarni | |
Państwo |
|
---|---|
Region | Highland |
Właściciel | Signatory |
Założona | 1825 |
Przez | Bauern |
Status | czynna |
Źródło wody | Mhoulin Moor |
Edradour – destylarnia Highland single malt whisky, działająca w miejscowości Pitlochry w hrabstwie Perthshire, w Szkocji. Gorzelnia jest najmniejszą destylarnią w Szkocji[1][2].
Produkcja
Założona w 1825, destylarnia od zawsze prowadzona była przez trzech ludzi. Produkowane jest tylko dwanaście beczek na tydzień. Rocznie w Edradour produkowane jest 1600 skrzynek whisky, każda po 9 litrów[3]. Zakład udostępniony jest do zwiedzania.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/17/002_Edradour_Kessel_2048x3072.jpg/200px-002_Edradour_Kessel_2048x3072.jpg)
Alembiki są najmniejszymi używanymi do destylacji whisky w całej Szkocji. Jeśli byłyby mniejsze, zostałyby zakwestionowane przez brytyjski urząd skarbowy i uznane za przenośne czyli umożliwiające ukrytą, nielegalną produkcję.
Destylarnia proponuje szeroką gamę whisky. Większość jest filtrowana na zimno w procesie, w którym usuwane są odbarwienia, co daje alkoholowi czystszą barwę. Dzięki temu popularna whisky-on-the-rock nie mętnieje. Dostępne są również non-chill-filtered 12-yo, które to są wykorzystywane do marek "House of Lords" i "Clan Campbell" z kategorii blended whisky.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/18/Edradour_sign%2C_Dudesleeper.jpg/200px-Edradour_sign%2C_Dudesleeper.jpg)
Zobacz też
Przypisy
Linki zewnętrzne
- Strona Edradour Distillery. edradour.co.uk. [zarchiwizowane z tego adresu (2013-11-21)].
- p
- d
- e
Islay | |
---|---|
Highland |
|
Speyside |
|
Wyspy |
|
Lowland |
|
Campbeltown |
|
Zawieszone/Zamknięte |
|