Vacuum pot
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f3/Vacuum_coffee_maker_with_coffee_in_Brno%2C_Brno-City_District.jpg/150px-Vacuum_coffee_maker_with_coffee_in_Brno%2C_Brno-City_District.jpg)
Vacuum pot ve zkratce Vacpot či kávový sifon je přístroj pro přípravu filtrované kávy. Funguje na principu přetlaku vodní páry, která vytlačí horkou vodu nad filtr. V té se rozpustí namletá káva a po odebrání zdroje tepla padá káva zpět do spodní nádoby, přičemž se filtruje.
Způsob přípravy
Do spodní nádoby dáme nejlépe filtrovanou (kvůli chuti) a horkou vodu (aby se ušetřil čas na ohřátí). Zasuneme horní nádobu s filtrem přitaženým pružinou k jejímu spodku. Pod Vacuum pot umístíme hořák a počkáme, až pára vytlačí vodu nahoru. V té zamícháme kávu namletou na střední hrubost. Po 60 sekundách odebereme zdroj tepla a káva se díky podtlaku (vzniklém chladnutím dolní baňky) přefiltruje zpět do spodní nádoby. Naléváme přímo ze spodní baňky uchycené v držáku.
Ze 120ml vody a 10g kávových zrn získáme 100ml výsledné kávy.
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu Vacuum pot na Wikimedia Commons
- Recenze na Vacuum pot a postup přípravy – Vokafi.cz – web o kávě
- Vyvarujte se chybám při přípravě ve Vacpotu – Vokafi.cz – web o kávě
- Vacuum pot - kouzelný kávový rituál – postup přípravy na Kávových listech
Káva | |
---|---|
Druhy | |
Značky | Camiscia • Dibar • Illy • Intenso • Izzo • Jihlavanka • Lavazza • Moncafé • Nescafé • Pellini • Rovi • Segafredo • Starbucks • Tchibo • Universal |
Různé úpravy nápoje | Alžírská káva • Caffè latte • Caffè macchiato • Cappuccino • Cold brew • Frappé • Espresso (lungo, ristretto) • Flatwhite • Instantní káva • Irská káva • Káva dalgona • Latte macchiato • Ledová káva • Long black • Moccacino • Turecká mokka • Turecká káva • Vídeňská melange • Vídeňská káva |
Zpracování a pomůcky přípravy | AeroPress • Džezva • Chemex • Překapávaná káva • Filtr na kávu • French press • Karlovarský příbor • Kávovar • Mlýnek na kávu • Moka • Vacuum pot |
Káva a životní styl | |
Kategorie |