シューケット
シューケット | |
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![]() 自家製シューケット | |
種類 | ヴィエノワズリー |
主な材料 | シューペイストリー、 パールシュガー、 カスタード あるいは ムース |
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シューケット(仏: Chouquette)は小さく絞り出したシュー生地にパールシュガーをまぶして焼いたヴィエノワズリーである。中にカスタードクリーム あるいは ムースを詰めることもある。シューケットにはチョコレートをかけたものや、チョコチップで覆ったものもある。[1]
フランスの特定地域発祥というわけではない[要検証 – ノート]。
関連項目
脚注
- ^ “Illustrated recipes, kitchenware shop, kitchen accessories, professional cookware on Meilleur du Chef”. Cuisine-french.com. 2012年5月1日閲覧。
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種類 | |||||||||||||||||||||||||
シュー皮 | |||||||||||||||||||||||||
パート・フィユテ |
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ポピーシード |
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その他 |
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地域別 |
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関連項目 | |||||||||||||||||||||||||
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